240元的松露三明治很有名的咖哩店「勝利洋食」的菜單及網友評價!

我們今天要介紹的是台北市敦化巷弄內的勝利洋食。我覺得在台北TOP5以內好吃的咖哩店。
這家店主要提供咖哩飯和”松露”三明治，生意非常好。一到用餐時間就會有人排隊。店內位置不多，有兩張四人桌和六個吧台位置，吧台還有手機充電座。所以如果可以的話我建議提前訂位。
然後你不要擔心雖然店內是開放式廚房，但吃完飯後身上不會有油煙味，真的很神奇。

這一家的點餐方式非常獨特。

1. 首先要選擇雞腿肉醬咖哩
2. 然後再選擇一個主食。

例如

• 熟成牛肋條
• 炸牛菲力
• 炸北海道牡蠣
• 和牛起司牛肉丸
• 金賞炸雞
• 白蘭地糖心蛋

等等。
(每一份咖哩飯都會附上一碗滑菇味噌湯，湯的顏色偏深，裡面有一些菇類，味道濃郁，非常好喝。)

咖哩的部分，醬汁裡面有碎肉末、紅蘿蔔和洋蔥，非常香且下飯。咖哩醬的基底是雞腿肉，並加入咖哩基本的三個菜。

1. 洋蔥
2. 馬鈴薯
3. 紅蘿蔔

再加上香料，拌炒而成。
咖哩濃郁微辣帶甜，層次豐富，吃起來很驚艷。咖哩部分算是口味偏重，但是拌上軟硬適中的白飯，剛剛好。老闆說咖哩醬為名古屋風味。(我是北海道人，所以sorry無法說明名古屋風味)

副菜的部分說明一下。
牛肋條是咖哩基底都是同一種，再選擇一個主食。牛肋條和雞腿肉醬咖哩搭配在一起非常濃郁，微辣的程度讓人不會膩口。不過咖哩醬的紅蘿蔔有點突出，很討厭紅蘿蔔的人可以注意一下，但對於愛吃紅蘿蔔的人來說還不錯。吃第一口時還不敢相信那是紅蘿蔔，所以不知不覺就吃了好幾口。真的是與咖哩融合的那種甘口感。

起司牛肉丸是裡面的起司味道較單一，非濃郁口感，但一口咬下會有爆汁流出，需要小心燙口。肉丸不是獅子頭的口感，而是Q彈的肉丸！咖哩和主食是分開點的，也可以單點咖哩飯。小辣的咖哩蠻辣的，味道偏重，裡面有很多碎雞肉，增加口感，調味很特別，有別於一般吃到的咖哩。牛肉丸超級驚艷！原本以為會是IKEA肉丸的口感，沒想到整顆是Q彈的！牛肉丸中有濃濃的起司，咬下去還會牽絲，非常好吃。

然後大家好奇的這炸菲力松露三明治！

這個非常令人驚艷。炸菲力松露三明治約5~7分熟，鮮嫩多汁，吐司稍微上色上焦，帶有香味，微微增加硬度，但不是脆口的那種。炸牛排很嫩又肉香四溢，肉汁咬下會爆開。炸粉薄薄的裹一層，所以存在感不高，但要儘快食用，因為醬料很容易讓這道菜濕軟。另外，雖然很好吃但建議大家分食，因為松露醬的味道很濃郁。這是我目前吃過最滿意的炸牛排，皮肉合一不會覺得很衝突或很油膩，牛肉也非常嫩，很多炸牛排都會比較硬，但這裡的很讚。稍嫌可惜的是吐司的奶香味和松露醬本身太搶戲，牛排的香氣會被蓋過，但整體還是不錯吃的！

要注意一下的事情是老闆一個人（*2022年2月開始正職人員）忙點餐、出餐、外送接單、候位安排、電話預約，結帳，非常辛苦。要注意的是。然後如果點松露三明治的話還要等10-20分鐘左右。絕對不要評這種「很忙」之類的壞話啦！
因為我知道請店員的話咖哩變更貴喔！

這就是我們今天要介紹的勝利洋食，希望大家能夠來品嚐一下。